Nikolaus von Flüe

Ein „lebendiger Heiliger“ – so wird er schon zu Lebzeiten genannt. Auf der Suche nach einem perfekten Leben durchschreitet er viele Stationen: Vom Ehemann und Vater zum Politiker und schließlich der Seelsorger für die kleinen Leute, der sich zudem noch um die Natur sorgt. In einem Gebet findet er besonders Kraft für sein Engagement.
Ein heiliges Leben im Hier und Jetzt muss einfach #legendär sein.

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Zutaten für 4 Personen:   500 g Spaghettini 200 g Guanciale oder Pancetta 125 g Parmesan, frisch geriebener oder Pecorino, oder halb und halb 4 große Eigelb 4 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehe(n) Salz und Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen   Einen großen Topf Wasser für die Nudeln aufsetzen. Noch kein Salz reingeben, da es sonst länger …
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