Heilige

Heute ist der Todestag von der Heiligen Katharina von Siena. Obwohl sie in ihrer Kindheit sehr arm war und ihre Familie anfangs kein Verständnis für sie hatte, fühlte sie sich bereits mit 12 Jahren dem Glauben sehr nahe. Sie betete, fastete, trat in einen Orden ein, kümmerte sich um ausgeschlossene Menschen und beriet Menschen, darunter auch den Papst, in Lebenssituationen. All ihre Energie dafür zog sie aus Erscheinungen von Jesus in ihrem Leben.
Auch uns begegnet Jesus täglich. Halten wir die Augen offen und lernen daraus!

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Rezept

Zutaten für 4 Personen:   500 g Spaghettini 200 g Guanciale oder Pancetta 125 g Parmesan, frisch geriebener oder Pecorino, oder halb und halb 4 große Eigelb 4 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehe(n) Salz und Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen   Einen großen Topf Wasser für die Nudeln aufsetzen. Noch kein Salz reingeben, da es sonst länger …
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